Tulevad taas ?

Jaaa..nii ta on..polegi palju jäänud aasta tähtsündmuseni milleks on JÕULUD ?? Kindlasti on juba paljud lapsevanemad hakanud tasapisi selleks ka valmistuma nagu kingitused ja muu sinna juurde käiv ? 

Seda teen ka mina..ma olen alati kuu või kaks varem kingitused valmis vaadanud ja peitu pannud sest kunagi ei tea kas detsembris ikka kinkideks raha jagub ? Ja loomulikult hakavad ju ka päkapikud käima ja minu vanem laps kes on 9 aastane usub ikka veel päkapikke ?? Minu arust on see aeg selline maagiline..loodame et see aasta talvetaat ikka lund ka annab, sest muidu nagu seda õiget tunnet jõuluõhtul polegi ? Aga kogu selle jutuga tahan ma tegelikult seda öelda et tahtsin teiega ühte head piparkoogitaigna retsepti jagada..ma olen selle järgi iga aasta oma piparkoogid ja majad küpsetanud ?? Siit see tuleb ja lahket kasutamist ning kes soovib võib ka oma retsepti minuga-meiega jagada ?? 

Tainas

250 grammi tumedat või heledat suhkrusiirupit

170 grammi suhkrut

1pk santa maria piparkoogimaitseainet

250 grammi taluvõid

2 muna

600 grammi nisujahu

2 teelusikatäit soodat

 

Valmistamine

Kuumuta potis siirup koos suhkru ja piparkoogimaitseainega keemiseni. Tõsta pott tulelt ning sega juurde tükeldatud või. Sega, kuni või on sulanud, siis lase veidi jahtuda.

Lisa kloppides ükshaaval munad. Sega söögisooda jahuga ja lisa vähehaaval siirupi-või-munasegule. Sega ja sõtku hoolega läbi niikaua kuni tainas ei jää enam käte külge vajadusel lisa juurde jahu ning seejärel paki kilesse ja pane külmikusse vähemalt 12 tunniks seisma või sügavkülma mida ei plaani lähema aja jooksul kasutada kuna sügavkülmas säilib tainas kaua.

Piparkooke küpsetatakse 200kraadises kuumuses ahju keskosas 6-9 minutit. 

Head katsetamist ja küpsetamist ??

 
 
 
Facebook Comments

Siia saad jätta oma kommentaari ?