Õhukesed pannkoogid

Eile õhtul tuli mul isu suurte õhukeste pannkookide järele ja proovisin siis selle tervislikuma variandi ära lõpuks ja teate mis? Ma ei pidanudki pettuma..täitsa head olid ? Kogused on ühele inimesele.

Vaja läheb: 2muna ja veidi kohvikoort, 27g riisijahu, soola, kaneeli ja suhkruasendajat ning kohupiimapastat või kreemi või isetehtud toormoosi või ühesõnaga mida iganes soovite pannkookide vahele panna ? peaasi et see tervislik variant oleks ?? mina panin kohupiimakreemi 5 %. Tainas peab jääma vedelama poolsem.

Valmistamine: klopi lahti munad..lisa veidi kohvikoort..riisijahu..maitsesta kaneeli ja suhkruasendajaga ning sutsu soolaga ja prae õhukesed pannukad ? vahele pane siis näiteks kohupiimakreemi ja valmis ?

Head isu!

IMG_20160227_174634

 

 

Kamapallikesed

Teine asi millega täna maiustasime veidi olid kamapallid..meenutavad trühvleid aga tervislikke ? kuna koostis oli suht pehme siis pallide asemel tulid küll rohkem mingid muud kujud aga no maitse on lihtsalt niiiiii heaaa ??

Vaja läheb: toorkakaod, kohupiima 5% või 3% rasvasisaldusega, kodujuustu rasvasisaldusega 4% ja kamajahu.

Valmistamine: segada omavahel kohupiim..kodujuust..kama ja toorkakao ning maitsestada kaneeli ja suhkruasendajaga ning rullida kamajahus pallikesed. Panna külmikusse veidikeseks tahenema ja volaa ??

img1456326325387

Kamavaht

Kõigepealt sooviks kõigile ilusat Vabariigi sünnipäeva ? Ma küll selle eriline tähistaja ei ole aga tegin sel puhul nii mõndagi ? põhiliselt siis magusat aga siiski siiski tervislikku ? nii et suured magusasõbrad saavad neid nautida ilma süümepiinadeta ? Esimene mida ma siis proovisin oligi kamavaht ja ohsa raks no nii kuramuse hea on ?

Vaja läheb: vahukoort, kohupiima või kohupiimakreemi rasvasisaldusega 5% või 3%, kamajahu ja maasikaid.

Valmistamine on väga lihtne: vahusta vahukoor, vajadusel magusta stevia või muu suhkruasendajaga, sega see kohupiimaga ühtlaseks massiks ja lisa kamajahu ning sega läbi, maasikad võid lisada segu hulka või teha nii nagu mina ehk siis maasikad tegin toormoosiks ja lisasin kihtidena klaasi. Kiht moosi, kiht segu. Mmm kui nämma. Head maiustamist ?

img1456326597117

 

 

Porgandikook

Tegin eile imehead porgandikooki..te lihtsalt ei kujuta ette kui hea lõhn mööda elamist rändas ja kui hea maitse ? Ma olen üldse igasuguste kookide fänn ning kuna erialalt olen ma pagar-kondiiter (ma vist polegi seda maininud..aga oma erialal ma kellegi alluvuses töötada ei taha!) siis ma jumaldan küpsetamist ja see et too kook on ka tervislik on lihtsalt superluks ?

Vaja läheb: porgandit, kohupiima või kohupiimapasta rasvasisaldusega  5% või kodujuustu 4% rasvasisaldusega, võib kasutada ka lahjat kohupiima, mina kasutasin pastat, õuna, muna, kaneeli, küpsetuspulbrit ja täistera kaerajahu..või odrajahu..kuidas keegi soovib. Mina lisasin ka veidi piparmünti, see andis nii mõnusa värskuse koogile juurde ?

Valmistamine: riivi porgan ja õun, vahusta muna ja lisa sinna kohupiim ning seejärel lisa sellele riivitud porgand ja õun. Sega kõik omavahel ühtlaseks massiks, lisades jahu, küpsetuspulber, kaneel ja kui soovi siis ka piparmünti, vajadusel maitsesta steviaga või mõne muu suhkruasendajaga. Küpseta 180 kraadi juures kuni 30 min. Oleneb muidugi ahjust..minul läks 45 minutit ennem kui valmis sai. Head kokkamist ?

img1454768368838

Avokaadovaht

Tahaks teiega jagada ka ühte tervislikku magustoitu..nagu ikka ei pruugi see kõigile meeldida..minu kodus ei maitse see Atsile ega Gaidole aga meie plikaga küll naudime seda täiega ? Tegemist on avokaado magustoiduga, kui tavaliselt kasutatakse teda ikka pigem soolase toidu valmistamiseks siis proovige sellest ka midagi magusat teha. Aga retsept siis. 

Avokaadovaht

Vaja läheb: avokaadot, küpset banaani, kohupiima (rasvasisaldus 5%) vahukoor 35%, toorkakao, kes soovib võib lisada piparmünti ja magustamiseks steviat või muud suhkruasendajat.

Valmistamine: Saumikseriga sega avokaado, banaan,vahukoor, kohupiim ja toorkakao ühtlaseks massiks, kes soovis lisab sinna hulka ka siis piparmünti, mina panen,  sest see annab mõnusa värskuse magustoidule. Võid sega ka eraldi..näiteks vahustad vahukoore suhkruta ja segad kohupiima ja toorkakaoga ning segad selle avokaado-banaani segu hulka..kuidas keegi soovib ning volaa..valmis ?

Selline mõnus..kerge ja omapärane magustoit ??

img1454653114062