Sildiarhiiv: imemaitsev

Rabarberikook

Avastasin, et ma pole juba ammu ühtegi retsepti jaganud..seekord siis midagi koogisõpradele kes jumaldavad rabarberit ? Rabarberi võib asendada ka muu puuvilja või marjadega ?

Vaja läheb 4 muna..suhkruasendaja stevia või muu( 2dl)..äranägemise järgi rabarberit..2dl täistera kaerajahu..1tl küpsetuspulbrit.

Vahusta munad ilusaks kohevaks vahuks ja lisa suhkruasendaja (suhkruasendajatega on nii et lisada hiljem kui juba munad vahus, sest koos sellega ei taha munad eriti vahtu minna, sama kehtib ka näiteks vahukoore vahustamise kohta) lisa kaerajahu koos küpsetuspulbriga..sega ühtlaseks massiks ja pane eelnevalt võitatud vormi ning kalla peale rabarberid( rabarberid võid segada kaneeliga või piparkoogimaitseainega läbi kui on soovi)..küpseta 180 kraadi juures 30-40 minutit..küpsetamise aeg sõltub ahjust.

Head katsetamist ? ning head isu!

20160603_205850

 

Kreveti-nuudliroog

Kuna mul juba mitmendat päeva käisid neelud krevettide järgi ja eile sai ka suurema šopingul käidud, siis täna lõunaks valmistasingi meile imehea kreveti-nuudliroa ? kusjuures krevette ma varem apsoluutselt ei söönud..juba see lõhn oli vastik aga minu esimene rasedus muutis seda..peale 2006 aastat on see mu üks lemmikuid ? niisiis retsept ?

Vaja läheb: krevette..riisinuudleid..küüslauku..pestot..kohvikoort..tilli..basiilikut..peterselli ja kes soovib vürtsikat võib lisada hiljem kas tšillikastet või tšillipulbrit.

Valmistamine:

Kuumuta pann oliiviõliga ja prae küüslauk kergelt läbi..lisa pesto..sega läbi ja lisa krevetid..kergelt prae ja lisa kohvikoor ning kuumuta veel veidi ning lisa segule eelnevalt kuumas vees valmistatud riisinuudlid. Sega läbi..maitsesta maitseainetega ja serveeri. Head nautimist ?

img1456075124135

Caesari salat

Varem ei olnud ma apsoluutselt taoliste salatite fänn aga peale seda kui sai oma toitumist kategooriliselt muudetud, avastasin ma enda jao0ks nii palju uut ja maitsvat, issand kui head toidud on ikka välja mõeldud ja mis kõige tähtsam, nendega saab ka kaalua alndada või siis hoida kuda kellele  Caesari salati kohta olen arvanud et seda on jube keerukas teha ja olen sellepärast ka varasemalt selle tegmisest keeldunud, tegelikult see nii ei ole ning sellest sain ma aru peale esmakordset valmistamist.  Ja sellepärast tahaksingi oma lemmikut teiega jagada

Vaja läheb:

Jääsalatit, oliiviõli, saibi, kanafileed, küüslauku, hapukoort rasvasisaldusega 20%, sinep, Parmesani juust rasvasisaldusega 30%, sidrunimahla, kirsstomatit ja munakollast.

Valmistamine:

                       Kõigepelat tuleb valmistada kaste, selleks tuleb vahustada munakollased ja sinep. Lisa peene nirena pidevalt vahustades õli, kuni kaste pakseneb, siis sega hulka hapukoor, hakitud küüslauguküüned ja sidrunimahl. Maitsesta soola ja pipraga. Kui kaste tuli liiga paks võta lisa tilgake vett. Haki jääsalat ning laota taldrikule või kaussi kuidas soovid ning viiluta tomatid ( kirsstomatid poolita). Samal ajal tükelda kanafilee kas kuubikuteks või ribadeks ning prae pannil kuldseks ning maitsesta soola-pipraga. Jahuta ning tõsta salatile. Saib rösti kas ilma õlita pannil või rösteris nagu mina, lõika kuubikuteks ning tõsta salatile. Kaunista Parmesani juustu laastudega. Kõige lõpus lisa kaste. Head Nautimist

IMG_6212