Porgandikook

Tegin eile imehead porgandikooki..te lihtsalt ei kujuta ette kui hea lõhn mööda elamist rändas ja kui hea maitse ? Ma olen üldse igasuguste kookide fänn ning kuna erialalt olen ma pagar-kondiiter (ma vist polegi seda maininud..aga oma erialal ma kellegi alluvuses töötada ei taha!) siis ma jumaldan küpsetamist ja see et too kook on ka tervislik on lihtsalt superluks ?

Vaja läheb: porgandit, kohupiima või kohupiimapasta rasvasisaldusega  5% või kodujuustu 4% rasvasisaldusega, võib kasutada ka lahjat kohupiima, mina kasutasin pastat, õuna, muna, kaneeli, küpsetuspulbrit ja täistera kaerajahu..või odrajahu..kuidas keegi soovib. Mina lisasin ka veidi piparmünti, see andis nii mõnusa värskuse koogile juurde ?

Valmistamine: riivi porgan ja õun, vahusta muna ja lisa sinna kohupiim ning seejärel lisa sellele riivitud porgand ja õun. Sega kõik omavahel ühtlaseks massiks, lisades jahu, küpsetuspulber, kaneel ja kui soovi siis ka piparmünti, vajadusel maitsesta steviaga või mõne muu suhkruasendajaga. Küpseta 180 kraadi juures kuni 30 min. Oleneb muidugi ahjust..minul läks 45 minutit ennem kui valmis sai. Head kokkamist ?

img1454768368838

Facebook Comments

Siia saad jätta oma kommentaari ?