Hernesupp

Kõigepealt tahaks kõigile häid vastlaid soovida ? liulaskmisega tekkisid küll probleemid aga eks kuskil Eestimaa nurgakeses seda ikka tehti kui seda lumekest sääl oli ? Nagu ikka on vastlapäeviti omad traditsioonid..nii ka meil..ei puudu laualt aurav hernesupp ega vastlakukkel ? Sellega seoses tahakski ühte kiiret ja lihtsat hernesupi retsepti jagada teiega ?

Vaja läheb: herneid ( kas siis värskeid või külmutatuid..mina kasutasin seda teist varianti ), porgandeid ja suitsutatud sealiha rasvasisaldusega 10 % ( mina kasutasin maamehe suitsusinki, sest midagi muud lihtsalt poes polnud ) 

Valmistamine: tükelda suitsuliha ning pane potti..tükelda porgandid ning rösti kergelt pannil ja pane samuti potti ja lisa herned..kalla peale täpselt nii palju vett kui vedelat või tummist suppi soovid ja lase podiseda kuniks porgandid on valmis ja supil mõnus suitsune mekk küljes…maitsesta soola..peterselli..tilli ja porruga. Head nautimist!

img1455036596359

Facebook Comments

Siia saad jätta oma kommentaari ?