Caesari salat

Varem ei olnud ma apsoluutselt taoliste salatite fänn aga peale seda kui sai oma toitumist kategooriliselt muudetud, avastasin ma enda jao0ks nii palju uut ja maitsvat, issand kui head toidud on ikka välja mõeldud ja mis kõige tähtsam, nendega saab ka kaalua alndada või siis hoida kuda kellele  Caesari salati kohta olen arvanud et seda on jube keerukas teha ja olen sellepärast ka varasemalt selle tegmisest keeldunud, tegelikult see nii ei ole ning sellest sain ma aru peale esmakordset valmistamist.  Ja sellepärast tahaksingi oma lemmikut teiega jagada

Vaja läheb:

Jääsalatit, oliiviõli, saibi, kanafileed, küüslauku, hapukoort rasvasisaldusega 20%, sinep, Parmesani juust rasvasisaldusega 30%, sidrunimahla, kirsstomatit ja munakollast.

Valmistamine:

                       Kõigepelat tuleb valmistada kaste, selleks tuleb vahustada munakollased ja sinep. Lisa peene nirena pidevalt vahustades õli, kuni kaste pakseneb, siis sega hulka hapukoor, hakitud küüslauguküüned ja sidrunimahl. Maitsesta soola ja pipraga. Kui kaste tuli liiga paks võta lisa tilgake vett. Haki jääsalat ning laota taldrikule või kaussi kuidas soovid ning viiluta tomatid ( kirsstomatid poolita). Samal ajal tükelda kanafilee kas kuubikuteks või ribadeks ning prae pannil kuldseks ning maitsesta soola-pipraga. Jahuta ning tõsta salatile. Saib rösti kas ilma õlita pannil või rösteris nagu mina, lõika kuubikuteks ning tõsta salatile. Kaunista Parmesani juustu laastudega. Kõige lõpus lisa kaste. Head Nautimist

IMG_6212

 

Facebook Comments

Siia saad jätta oma kommentaari ?